“Deneysel Bir Arkeoloji Çalışması Olarak Hitit Mutfağı” kitabı tüm dünyada yemek kitabı Oskar’ı olarak kabul edilen Gourmand Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda En İyi Mutfak Tarihi Kitabı Birincilik Ödülü’nü elde etti.
Türkiye ve dünyanın mutfak ve tarih hazinesine sunulan “Deneysel Bir Arkeoloji Çalışması Olarak Hitit Mutfağı” kitabı 29 ülke arasından Gourmand Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda En İyi Mutfak Tarihi Kitabı Birincilik Ödülü’nü kazandı. Aralık ayında Türkiye Birinciliği’ni elde eden kitap, Fransa’nın Paris şehrinde düzenlenen törende Mısır, Peru ve Hindistan’ın aralarında bulunduğu finalistleri geride bırakarak birinciliği göğüsledi. Kitap, bir gıda mühendisi ve arkeolog olan Dr. Ahmet Uhri ile beslenme eğitmenleri Asuman Albayrak ve Ülkü M. Solak tarafından kaleme alındı.