Bursa’nın Yenişehir ilçesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın izniyle İstanbul’da bulunan Hollanda Araştırma Enstitüsü’nün başkanlığında, Koç, Boğaziçi ve Ege Üniversiteleri’nin katkılarıyla 2009 yılında başlayan arkeolojik kazılar tamamlandı. 9 yıl boyunca süren kazıları değerlendiren Koç Üniversitesi Arkeoloji ve Sanat Tarihi Bölümü’nden kazı ekibi üyesi Doç. Dr. Rana Özbal Gerritsen, dünyada bilinen ilk peynir, yoğurt ve tereyağı yapımının günümüzden 8 bin 600 yıl öncesinde Bursa’nın Yenişehir ilçesinde gerçekleştirildiğinin bilimsel olarak kanıtlandığını açıkladı. Devamı hakkındaDünyada Bilinen İlk Süt Ürünleri Üretimi Bursa’da Yapılıyordu …
Yenikapı’daki kazılarda bulunan 177 Bizanslıya ait iskeletler üzerinde yapılan araştırma Bizanslıların ortalama yaşam sürelerinin 35 ile 40 yıl arasında olduğunu ortaya koydu
Marmaray metro projesi kapsamında Yenikapı’da sürdürülen arkeolojik kazılarda daha önce “Kepçe girsin mi girmesin mi?” tartışmalarının yaşandığı Neolitik Çağ eserlerinin bulunduğu bataklık alanda 8500 yıllık bir mezar bulundu. 9 metre 40 santim derinlikte bulunan iskelet sal şeklinde mazgallı bir ahşabın üzerine başı batıya ayakları doğuya doğru bebeğin ana rahmindeki duruş pozisyonunda yatırılmış olup, yanında dönemin savaş aleti yay olduğu tahmin edilen bir alet ile birlikte bulunmuştur.